utilisation de l`appareil

Bonjour, Perso, j'ai testé la recette de la pâte à gaufres indiquée dans le livre de recette fourni. Ils utilise de la levure de boulanger. Attention, contrairement aux pates classique, il ne faut pas laissé plus d'une heure (comme indiquée), sinon la pate travaille trop, gonfle à déborder du saladier et devient acide. Pour faire la pate, il suffit de mettre tous les ingrédients à l'exception de la farine dans l blender. Une fois le couvercle fermé, mettre l'appareil en vitesse 2, et intégrer progressivement la farine par l'orifice du bouchon. et faire fonctionner jusqu'à ce que la pate soit lisse. Puis laisser reposer pendant une heure.

Personnellement, je fais toutes mes pâtes avec le bol et le couteau inox. Je mets les ingrédients et je mixe jusqu'à l'obtention d'une pâte fluide. Je vérifie et décolle à la spatule des éléments restés contre la paroi du bol, je remixe un peu et c'est tout. Idem pour les pâtes à gâteau ou le pain.

bonjour , j'etais intrigué par la réalisation de pate a crèpes , opération totalement réussi avec le robot en mode blender . Une excellente pate a crepe en moins de deux minutes !